MUSTIKKARAHKAPIIRAKKA

Pitkästä aikaa ruokaohjetta!

Eli tällä kertaa on otsikon mukaisesti kyseessä mustikkarahkapiirakka, jonka luvataan olla hyvää. 

Mun taidoista kun ei ikinä tiedä, niin pelätään pahinta ja toivotaan parasta! 

POHJA: 

100 g sulatettua voita

3/4 dl sokeria

1 kananmuna

2½ dl vehnäjauhoja 

1 tl leivinjauhetta 

TÄYTE: 

1 dl maitoa

 1 prk (250g) maitorahkaa (maustamatonta!) 

1 kananmuna

1 dl sokeria 

1 tl vanilliinisokeria

n. 3 dl mustikoita/muita marjoja (itse käytin pakastevadelmia ja mustaviinimarjoja!)

- Sekoita vispilällä muna, sokeri ja sula rasva. 

- Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos, itse lisäsin seoksen vähitellen. 

- Laita taikinapohja pariksi minuutiksi jääkaappiin, jotta sitä olisi helpompaa käsitellä (autto muuten tosi paljon!!) 

- Sekoita täytteen ainekset (ei mustikoita!) 

- Painele pohja voideltuun vuokaan, ja kannattaa käyttää vehnäjauhoja apuna. 

- Laita marjat pohjalle ja kaada täyteseos päälle. 

- Paista 200-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia, jos pinta ei ole kiinteä pidä vähän kauemmin! 

Mun lopputulos näytti tältä.. 

Tajuttoman hyvä ohje, kannattaa kokeilla!